DIA MUNDIAL DOS AVÓS

Caros amigos e leitores;

ó uma pequenina entrada para festejar o dia dos avós. Afortunados aqueles que ainda os têm junto de vós.

Pouco se fala no dia dedicado a festejar os avós, mas tudo bem, o importante é que nos lembremos deles em todos os momentos da nossa vida.
Todos os dias se deviam de consagrar e agradecer pela sua presença ...
Como são importantes nas nossas vidas.
A todos os avôs e avós do mundo aqui deixo o meu respeito e saudades por não ter os meus comigo.

Um forte abraço deste vosso,

Citrus Sénior

FÉRIAS – AS TÃO DESEJADAS

Caros amigos e leitores;

stou quase a entrar de férias e seguindo o conselho do nosso Presidente Cavaco, vou fazê-las cá dentro.

Ir de férias não significa, necessariamente, estar na praia, como o “frango no churrasco”, a virar-me de um lado para o outro até estar completamente tostado, nem alapardar-me numa rede ou manta, debaixo de uns pinheiros, sem fazer absolutamente nenhum e com vontade de descansar nos intervalos. Estar de férias é tentar fazer algo diferente daquilo que se faz nos restantes dias do ano.

Mas continuando, … vibro com a ideia de chegar à aldeia, que tenho como berço - São Pedro do Rio Seco, concelho de Almeida, distrito da Guarda (Beira Alta) e rever familiares e amigos que, na sua maioria e por imposição da vida, não me é dado ver durante o restante ano, salvo é claro quando alguma festividade, anual, assim o permite.

Purificar-me com o ar, felizmente ainda não muito contaminado e encher os olhos e a alma com as suas belas paisagens e recantos, que para os seus residentes fixos já não devem de provocar as mesmas reacções, porque diariamente usufruídas.

Poder-vos-à parecer lamechas ou quiçá ser um pouco fantasista, mas na realidade e tal como diz o Zé Ruivo (sampedrense de sete costados) chegados que somos à fonte do robre^(¹), há algo que nos faz respirar mais profundamente e o coração começar a bater mais forte. Poder-se-á dizer que aí já se começam a sentir “os ares” de São Pedro.

^(¹) (O carvalho-vermelho, carvalho-roble ou carvalho-alvarinho (Quercus robur) é uma árvore de grande porte, de folha caduca,  pertencente à família Fagaceae (ordem Fagales). Esta espécie foi no passado a árvore dominante nas florestas portuguesas do Minho, Douro Litoral e Beiras). (Talvez pela grande proximidade a Espanha o nome derivou para robre). - retirado da Wikipédia.

As férias de verão, à semelhança da maior parte das aldeias do interior do nosso País, são o mote para o retorno anual dos seus “filhos” e amigos que aproveitam essa altura para as chamadas “Festas Grandes”. (Poderão observar na coluna direita deste blog e em movimento ascendente, uma réplica do cartaz das festas da minha aldeia).

Também eu, tal como um jovem ou adolescente, espero por esta altura com bastante ansiedade, mais ainda e agora devido ao movimento aí existente para tornar São Pedro uma aldeia mais respeitadora do meio ambiente e dos recursos naturais. Parabéns a todos aqueles que criaram essa corrente de pensamento (http://ariovivo.blogspot.com/).

Não nos esqueçamos que esta migração anual também é, infelizmente, rica em acidentes rodoviários e alguns deles, de enorme gravidade.  Assim sendo, gostaria de pedir a todos os residentes da Rinchoa/Rio de Mouro, se ainda não foram de viagem, porque não deslocarem-se junto  à unidade móvel que se irá encontrar no dia 29/07/2010 na Rua Óscar Monteiro Torres, junto à CP Rio Mouro, das 15:00 ás 20:00 horas e doe algum do seu sangue, porque dar sangue é dar vida – (http://www.ipsangue.org/).

Desejando a todos umas óptimas férias, com as viagens de ida bem como de volta, plenas de sucesso,

Um forte abraço deste vosso

Citrus Sénior

ALGUM EXAGERO

Caros amigos e leitores;

evestido de algum exagero, tal como o título assim o indica, assim me comportei ontem, aquando de mais uma tertúlia gastronómica com alguns dos componentes do meu grupo de amigos.

Nada de tão grave como à partida poderá parecer, mas a quantidade de líquido ingerido foi um pouco acima daquilo a que ultimamente me proponho e faço. Isto claro está que não me fez fazer figuras tristes nem muito menos andar aos ziguezagues, mas assim mesmo foi um excesso. Fez-me lembrar dos outdoor que agora povoam os corredores da CP dos Restauradores e que propõem uma cura rápida à ressaca com Gurosan, passe a publicidade. Mas adiante…

Ora bem meus caros, ontem, no Júlio (estão lembrados dele não estão? Já não é a primeira vez que aqui falo dele), foi-nos ofertado pelo casal Piedade e Manuel Gonçalves um verdadeiro petisco, composto por xerovias passadas por ovo, morcela de sangue e queijo da serra. Um verdadeiro manjar dos deuses não é? E a aguinha na boca? Sou mesmo mauzinho não sou?

Mas continuando… Espera aí! Não sabem o que são xerovias? Eu também não sabia. Mas lá que elas são boas, são! Ora bem as xerovias são um legume existente na região da Covilhã e que se assemelha tanto no formato, como no sabor a uma cenoura. A diferença existe no facto do legume ser branco, mais propriamente de uma cor creme.

Bem.. como é próprio da minha maneira de ser, não quis deixar-vos no desconhecimento e navegando na net, aqui vos deixo, subtraído, gamado, desviado, o que lhe queiram chamar, do blog alimentacaoviva.blogspot.com (Luis Guerreiro), a quem aqui dou os merecidos créditos e endereço um pedido de desculpas pelo abuso em executar o célebre (Copy/Paste) …

“ Pastinaca (Xerovia, Pastinaga, Cherovia, Chirivía)

Outras línguas: Parsnip, Pastinake, Panais
Nome científico-Pastinaca sativa

As pastinacas são mais ricas em vitaminas e minerais, do que a sua “prima” cenoura. Contêm pequenas quantidades de ferro e vitamina C. São particularmente ricas em potássio, com cerca de 600mg por cada 100g. As pastinacas são, também, uma excelente fonte de fibra. Cada 100g de pastinaca contém cerca de 55 calorias (230kJ) de energia.

O sabor da Pastinaca
A pastinaca parece-se com uma grande cenoura branca. O seu sabor é uma mistura da cenoura, nabo, avelã e noz. Tem sabor mais adocicado que a cenoura e o nabo. O seu paladar e aromas são únicos.
Têm imensas qualidades alimentares e virtudes terapêuticas:
- É um reconstituinte, pelos seus minerais e vitaminas C, B1 (tiamina) e B3 (niacina).
- O seu teor em hidratos de carbono ultrapassa o da cenoura.
- É rica em potássio, em cálcio, em fósforo, em ferro e em fibras.
- Possui propriedades tónicas, diuréticas, desintoxicantes, anti-reumáticas e emenagogas.
- Facilita a digestão. Acalma a tosse. É afrodisíaca (é lá isto está a subir de interesse – comentário aqui do vosso amigo citrus).
- É recomendada no tempo frio.
Estados e problemas de saúde que a pastinaca pode beneficiar
- Reumatismo.
- Digestão lenta.
- Eliminação renal fraca.
- Amenorreia.
- Tosse.
- Falta de libido.
- Tuberculose febril.
Modo de consumo da pastinaca
- A pastinaca consome-se com a casca, apenas escovada. Presta-se a ser comida como a cenoura.
- Pode consumir-se cozida em sopas ou molhos, em purés, assadas no forno ou salteadas com nozes e vinho da Madeira ou do Porto ou como acompanhamento. Realça maravilhosamente o sabor da sopa, sendo nesta um óptimo substituto da batata.
- Pode-se consumir crua, sozinha ou acompanhada por outros legumes.
- Os irlandeses fazem uma magnífica cerveja com a raiz e os ingleses são maiores apreciadores desta raiz.
Conservação da pastinaca
- A pastinaca conserva-se cerca de quatro semanas no frigorífico (num saco perfurado a fim de evitar a condensação que a faz apodrecer).
- Numa cave pode ser conservada de dois a três meses.”

Já ficaram devidamente elucidados? Assim o espero e escusam de agradecer que é para isso que este vosso criado existe.

Um forte abraço deste vosso

Citrus Senior

SOCORRO – ESTOU A DERRETER

Caros amigos e leitores;

qui há uns tempos atrás, ainda que não muito distantes, uma data de entendidos e/ou sumidades no assunto, previam um forte calor aqui no nosso pequeno rectângulo bem como em quase todo o mundo. Que era o “aquecimento global”, que era o “desvio do eixo na rotação lunar”, que era isto… que era aquilo.

Previsão para aqui, estudos para acolá e eu toca de “assobiar para o lado” tentando fugir ao inevitável.

Sofro imenso com o calor e já estava a visionar a situação. Mesmo no inverno, sou apanhado a suar, sem fazer esforços. Quem me conhece não me deixa mentir.

- “Mas ó pá, tu até nasceste na terra dele, como é que isso é possível” – dizem-me.

Pois é verdade pessoal estou literalmente a derreter com estas temperaturas mas, tal como o ditado diz, não há mal que bem não traga.

Com esta sudação toda já consigo ver… as biqueiras dos sapatos. Porreiro pá já perdi alguns centímetros na barriga, bem como, alguns quilitos.

Estou embalado… ainda quero perder mais alguns que já estava um “barril”.

Despeço-me por agora, que este esforço de teclar este post já me fez derramar algumas pingas de suor no teclado. Vou atrás de uma cervejola, sem álcool e com sabor a limão, que é assim que gosto.

Um forte e suado abraço deste vosso

Citrus Sénior